クラフトビールが人気なのはなぜですか。

リリースタイム：2022-08-12

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一入精醸造深如海それ以来、水ビールは通行人

実は国内のビール製品が多く、しかもビールはすでに何年も発展しているなぜビールがこんなに注目され、消費者の心をつかむことができるのか? 主に、ビールは味、食感、品質などの面で明らかな優位性を持っている可能性があり、現在の消費者のニーズに合っている。

一方で、以前の市場の基本は工業ビールで、食感が薄く、麦芽濃度が低い。クラフトビールは逆に、食感的には工業ビールよりも優れているので、「クラフトビールに入ると海のように深くなり、これからのビールは通行人である」という言葉もよく耳にします。

一方で、工業ビールよりもビールの味が多様で、品質も相対的に高く、現在の品質を追求し、食感を求める若い消費者にとって、ビールを作るのは良い選択といえる。

は、ビール市場の熱は、若い消費者の大量流入と女性消費者の台頭と大きな関係があるといえる。久謙中台の調査によると、ビールの目標群体は90後、95後、00後で、若い消費者はだんだん酒の市場の主力になりつつあります。

ビール業界はハイエンド化傾向を呈している

euromonitorデータによると2015年から2020年までの中国の高級ビール消費量の割合は7.1% から11% に上昇し、高級ビール市場の規模は24.6% から35% に上昇した。2020年の疫病の影響を考慮せず、ハイエンドビールの2015年から2019年までの販売量はCAGRの約10% 、市場規模はCAGRの約13.5% を実現した。

精醸造ビールは将来

精醸造ビールはビールのハイエンド化の一つの方式として、ビールのハイエンド化のペースに合わせてさらに発展する可能性があるしかも、ビールの消費量もかなり多く、海外の成熟市場に比べてまだ大きな向上の余地がある。